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Il collagene è un’importante proteina strutturale: ha il compito fondamentale di dare forza, struttura, elasticità e coesione a ossa, pelle, muscoli, tendini, legamenti e cartilagine.
Man mano che invecchiamo il corpo ne produce sempre meno; questo si traduce in segni visibili di invecchiamento, come linee e rughe, così come in una minore densità ossea e problemi alle articolazioni.
Il collagene è la materia prima da cui si ricavano prodotti come i peptidi di collagene, brevi catene di aminoacidi estratte dal collagene nativo (a lunghezza intera) attraverso un processo chiamato idrolisi enzimatica.
I peptidi di collagene sono ingredienti bioattivi: una volta assorbiti nel flusso sanguigno, possono influenzare l’attività delle cellule del corpo in molteplici modi, dando una risposta concreta ad esigenze di salute, bellezza e fitness.
Ad esempio, possono stimolare i fibroblasti della pelle a produrre più acido ialuronico, essenziale per l’idratazione della pelle.
Possono aiutare il corpo a riparare i tessuti danneggiati; consentono di fornire supporto strutturale alla pelle, contribuire alla salute dei capelli e aiutare a mantenere la densità ossea e la salute delle articolazioni.
Sono inoltre apprezzati e utilizzati da atleti, culturisti ed appassionati di sport per ridurre il tempo di recupero dopo un allenamento intenso e per l’indolenzimento muscolare.
Barrette per tutti i gusti
I peptidi di collagene sono un ingrediente non solo funzionale, ma anche molto pratico da utilizzare in molteplici applicazioni; ad esempio, come abbiamo già visto, possano essere sciolti nell’acqua e nelle bevande per dei veri shot di bellezza.
Neutri nel gusto, altamente solubili, stabili al calore anche durante i trattamenti termici, si prestano egregiamente anche alla formulazione di barrette, come le barrette ai cereali.
Grazie alla linea ProTake le barrette diventano snack golosi per apportare all’organismo un pieno di proteine, vitamine e minerali e un modo veloce e delizioso per ringiovanire la pelle dall’interno, migliorando la rete di collagene e i livelli di idratazione cutanea, supportare la massa muscolare e facilitare il recupero degli sportivi.
La linea ProTake di Rousselot è distribuita in Italia da Faravelli. Per info: food@faravelli.it