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Se state cercando la soluzione per poter proporre al mercato un ingrediente riconoscibile, clean label e allo stesso tempo volete ridurre la lista di ingredienti in ricetta, NUTRAVA™ Citrus Fiber è la soluzione che fa per voi.
Si tratta di un ingrediente innovativo, brevettato, proposto da CP Kelco, che ha da poco aperto un nuovo sito produttivo in Brasile dedicato.
NUTRAVA™ Citrus Fiber è una fibra completamente naturale e sostenibile, ottenuta direttamente dalle scorze di agrumi. Il contenuto tipico di fibra alimentare è pari ad almeno l'80%, nello specifico include una frazione di fibra solubile (pectina) ed una insolubile (cellulosa).
Grazie alle sue caratteristiche NUTRAVA™ Citrus Fiber si presta alla produzione di una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande.
NUTRAVA™ Citrus Fiber infatti:
La linea comprende 5 referenze:
NUTRAVA™ Citrus Fiber ZEST – per bevande
NUTRAVA™ Citrus Fiber PEAK – per salse e maionesi
NUTRAVA™ Citrus Fiber BOOST – per prodotti da forno (in particolare gluten-free)
NUTRAVA™ Citrus Fiber FRUTA – per yoghurt preparation e filling
Distribuito in Italia da Faravelli Food Division
Per info: food@faravelli.it